Receita de bolo de brigadeiro

O doctor Google é o melhor sitio para procurar receitas de bolos que não estamos tão habituados a fazer mas com uma ajudinha temos o melhor bolo do mundo. Desta vez a receita do bolo de brigadeiro é da Nestle.

Aponta todos os ingredientes para fazeres no próximo fim de semana o melhor bolo de sempre, só falta mesmo o café.

• INGREDIENTES PARA O BOLO:
• 5 ovos
• 5 c. sopa de açúcar
• 100g. de farinha
• 3 c. sopa de cacau em pó
• 1 c. chá de fermento em pó
• manteiga para untar q.b.
• farinha para polvilhar q.b.
• INGREDIENTES PARA O RECHEIO E COBERTURA:
• 2 latas de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ
• 60g de manteiga
• 20g. de chocolate em pó
• chocolate granulado p/decorar q.b.

PReparação

• 1
  Preparação do Bolo: numa tigela, bata os ovos com o açúcar, até obter uma gemada fofa.
• 2
  Peneire a farinha, o cacau em pó e o fermento. Adicione à gemada, sem bater, mas mexendo com uma colher.
• 3
  Coloque a massa do bolo brigadeiro numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno a 185ºC durante 35 minutos. Deixe arrefecer.
• 4
   Desenforme e corte o bolo ao meio no sentido longitudinal. 
• 5
   Preparação do recheio/cobertura: Num tacho coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate Nestlé em pó e leve-o a lume brando, mexendo sempre, durante cerca de 6 minutos ou até a mistura se descolar do tacho
• 6
  Recheie uma metade do bolo com parte desse creme, coloque a outra metade do bolo por cima e espalhe o resto do creme com uma espátula ou faca
• 7
  Decore a gosto com o chocolate granulado