Bolo de brigadeiro  receita

Para mim o bolo de brigadeiro é o meu favorito, mas sempre que tento fazer em casa este bolo ele nunca me sai bem, então acabo sempre por comprar o bolo de brigadeiro, mas como é óbvio não existe nada melhor do que fazermos o nosso próprio bolo.

Próxima receita de bolo que vou fazer aqui em casa é a que deixei aqui em baixo para vocês, por isso, fica aqui a dica de um bolo para o próximo fim de semana.

Ingredientes

Massa

• 5 ovos
• 1 chávenas (chá) de açúcar
• 1 chávenas(chá) de leite
• 2 chávenas(chá) de farinha 
• meia chávena (chá) de Chocolate em Pó
• 1 colher (sopa) de fermento

Recheio e cobertura

• 2 latas de Leite Condensado 
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• meia chávena (chá) de Chocolate em Pó
• meia chávena (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparação

Bolo:

Bata as claras em neve bem firme. Junte as gemas e acrescente o açúcar. Despeje o leite sem parar de bater incorpore a farinha com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma forma   untada e enfarinhada e leve ao forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. 

Recheio e cobertura:

Leve o LEITE CONDENSADO, a MANTEIGA e o Chocolate em Pó ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos  até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme  espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície.