Receita Frango Assado no Forno com Cerveja

 

Receita Frango Assado no Forno

 com Cerveja

Eu não sou expert em culinária  mas gosto muito de andar a pesquisar por novas receitas de culinária para não cair em erro de andar a comer sempre o mesmo.  O site da Neuza Cost- Sabor intenso  é um dos principais sites que eu vou ver todo o tipo de receitas e por isso quando cozinho algo gosto de vir aqui partilhar convosco para que possam testar aí por casa.

Deixo de seguida a receita um pouco alterada à minha realidade é para duas pessoas de forma a sobrar para 2 refeições, podes ver aqui a receita original .

Ingredientes :

• 1 frango 
•  batatinhas para assar  a olho
• 2 dentes de alho
• 1 colheres de chá bem cheia de mostarda
• Piri piri a gosto
• 1 colheres de chá bem cheias de pimentão doce
• louro folha
• 1 colher de chá de sal
• azeite
• 2 cubi de caldo de galinha 
• 2 cerveja
• Sumo de 1 limão
• 50 g de manteiga ou de margarina

Preparação:

1. Caso o frango tenha miúdos, corte as unhas às patas. Com uma faca, corte a ponta do rabo do frango. Coloque o frango e os miúdos numa tigela.

2. No liquidificador coloque os alhos, o sal, a mostarda, o pimentão doce, o piri piri, o azeite, o sumo de limão, o caldo de galinha e a cerveja. Triture tudo muito bem. Caso não tenha liquidificador, triture com uma varinha mágica.

3. Cubra o frango com o tempero que preparou. Envolva bem e misture o raminho de alecrim partido em pedaços. Deixe marinar pelo menos 1 hora.

4. Depois do frango marinado, coloque num tabuleiro de ir ao forno. À volta, espalhe os miúdos e as batatas. Regue tudo com o tempero. Por cima, espalhe a manteiga cortada em pedaços. Tenha atenção para mergulhar bem as batatas no tempero.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 200 °C e asse apenas com a grelha de baixo e o ventilador ligado. Deixe assar durante 1 hora e 20 minutos e de 40 em 40 minutos vire o frango. Caso o frango seja do campo deixe mais 20 minutos.