BOLO MOUSSE DE LIMÃO

 

Receitas culinárias, aquelas coisas que nos facilitam a vida diariamente quando estamos sem ideias para cozinhar depois de um dia de trabalho. Como sabem, e já o disse muitas vezes  não sou expert em culinária, mas gosto muito de andar a pesquisar por novas receitas para não cair em erro de andar a comer sempre o mesmo.  

 

Tem vários websites que eu gosto de ir buscar as receitas e experimentar,  já conheces o website vai comer o quê?  Pois bem, hoje a  receita é de lá. Vai Comer o Quê? - receitas fáceis para o dia a dia ou datas especiais (vaicomeroque.com.br)  da senhorita  Franciele nogueira, gosto bastante de seguir o canal de youtube dela deixo aqui caso ainda não conheças.

Ingredientes

3 ovos

1 e 1/2 xícaras (300g) de açúcar

3/4 de xícara (177ml) de óleo

1/2 xícara de limão espremido

1/2 xícara (120ml) de leite

3 xícaras (360g) de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

Para o recheio

1 lata (395g) de leite condensado

1/2 xícara (120ml) de suco de limão

1 xícara (240ml) de leite

Para a cobertura

1/2 lata de leite condensado

1/4 de xícara de suco de limão

200g de creme de leite

Raspas de limão

Passo a passo:

1. Em uma vasilha, adicione os ovos e o açúcar e misture. Junte o óleo, suco de limão, leite e misture.

2. Acrescente a farinha e o fermento e misture delicadamente. Transfira para uma forma untada de 23x33cm e asse em forno preaquecido à 180 C por aproximadamente 35 minutos.

3. Em uma vasilha, adicione o leite condensado, suco de limão e o leite e misture com um batedor de arame.

4. Faça furos largos no bolo todo e espalhe a cobertura.

5. Em uma vasilha misture os ingredientes da cobertura e espalhe por cima do bolo. Leve para a geladeira. Na hora de servir, espalhe raspas de limão e sirva gelado.